김 빠진 와인 활용법
★육질을 부드럽게 ~ 고기재우기 !!★ 와인 향이 공기의 누린내를 없애고 육질을 부드럽게 해주므로 쫄깃쫄깃한 고기 맛을 내는데 좋은데요 달콤한 맛의 와인을 사용하면 고기 맛이 떨어지므로 드라이한 와인을 이용합니다 쇠고기나 돼지고기를 넓은 접시에 올린 뒤 와인을 뿌려 재우는데 와인 양은 고기 600g에 1큰술 정도가 적당합니다 ★세균을 말끔하게 ~ 빨래 세제로 활용하기 ★ 와인에는 살균력이 있어 유럽에서 먼 길로 원정을 떠나던 로마군이 물을 먹을 때 화이트 와인을 섞어 마셨다고 전해집니다 회를 먹을 때 화이트 와인을 레몬즙처럼 뿌려주면 살균효과는 물론 향긋한 양까지 더해지는데요 빨래할때도 마지막 헹굼 시 화이트 와인을 1/2컵 정도 넣으면 옷감의 색이 살아나고 삶지 않아도 깨끗해진다해요 ★각질제거에 효과적..
일상이야기
2012. 7. 27. 00:14